Традиционные славянские напитки

Традиционные славянские напитки

Слово «напиток» имеет русские корни и появилось оно благодаря глаголу «напитать» или, иначе говоря, накормить, насытить. Традиционные русские славянские напитки уникальны по своему составу, обладают прекрасными вкусовыми качествами, а также мощным исцеляющим эффектом. Встретить подобные в другой национальной кухне невозможно. Давайте попробуем вспомнить о них и может тогда они займут достойное место и в нашей повседневной жизни, принося нам наслаждение вкусом и своей целебной силой. Ведь многие из них уже незаслуженно забыты и вышли из употребления. Некоторые напитки обладали согревающим действием, другие великолепно тонизировали и освежали в жаркие дни. В основе любого из них было натуральное сырье: хлеб, мука, соки, мёд.

 Популярные славянские напитки на Руси

Конечно первый напиток, который приходит в голову- это всем известный и горячо любимый квас. Он пользуется популярностью и сейчас и рецепт его практически не изменился. Для повышения лечебных свойств и придания специфического вкуса в него добавляли сок фруктов или ягод, а также изюм, мяту. Очень популярен на Руси был Иван-чай, для приготовления которого высушивались листья кипрея и пили его ещё до появления чёрного и зелёного чая. Да и вообще лечебные напитки готовили из разных трав, ягод и фруктов. Для  этого использовали часто бруснику, солодку, тмин, иногда смешивая их разных пропорциях.

Широкое распространение в России получил сбитень, основным составляющим которого являлся мёд, травы и пряности. Напиток этот употреблялся исключительно в горячем виде и отлично согревал, благоприятно действуя на весь организм. Нельзя не упомянуть про морсы и сыворотки, которые были богаты витаминами, укрепляли иммунитет и прекрасно тонизировали. В основе их- ягодный сок, смешанный с водой и настоянный до лёгкого сбраживания. Кисель был тоже очень популярен. Достаточно вспомнить всем известную фразу про молочные реки и кисельные берега. Выглядел только он немного не так, как мы привыкли и готовился на основе ржаного, пшеничного или овсяного отвара. Если хотели придать ему сладость, то добавляли мёд или ягодные сиропы.

Старинные русские напитки

Отдельно хотелось рассказать про напиток, который считался у славян особенным, способным очистить дух, сделать человека более энергичным, успешным и который называли Медовая Сурья. Он считался магическим эликсиром сотворения. Рецептов его приготовления известно много. Нужно было не просто смешать определённые лечебные травы и ягоды, но и произнести заговор, приговаривая хорошие слова и думая светлые мысли. Травы собрать нужно было в полную луну и вместе с ягодами растолочь в деревянной ступке. Потом переложить всё в глиняный сосуд, залить ключевой водой и поставить на солнышко. Добавляли туда ещё молоко и мёд.

В разных рецептах использовались разные травы- девясил, чабрец, хмель, донник, крапива, ромашка и даже полынь. Из ягод добавляли шиповник, вишню, морошку. Однако, если вы желаете познакомиться с оригинальным напитком, именно таким, какой готовили наши предки в те стародавние времена и получить именно тот самый эффект очищения, то мы вам предлагаем нашу настройку, которая так и называется Чудо- напиток Медовая сурья. Практикуя с ней вы получите возможность прикоснуться к традициям и мудрости наших предков.

3 комментариев для “Традиционные славянские напитки

  1. Ирина

    Конечно, с появлением в магазинах огромного ассортимента газированных напитков, мы немного подзабыли о наших традиционных. Хотя сейчас наметилась тенденция думать о том, сколько пользы или вреда несёт тот или иной продукт. Думаю всем ясно, что настоящий морс, например, намного полезнее любого лимонада.

  2. Ирина

    Дошёл до наших времён заговор, который читался во время перемешивания деревянной палочкой против часовой стрелки, пока растворялся мёд: » Сурья — Дарья, богодарна, Сура жива сотворяще, Сотворяще благодаре, Сотворяще да успеще во богатстве, Во богатстве благодаре. Сура жива, сура сладо Да в усладу Богову успенью В жизни сотворенью.»

  3. Ирина

    Сурья — мед, на травах бродивший!
    Сурья — также и Солнце Красное!
    Сурья — Вед понимание ясное!
    Сурья — след Всевышнего Вышня!
    Сурья — истина бога Крышня!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *